Bubur Sumsum

Category: Appetizers & Snacks
Style: Other
Special Consideration: Quick and Easy

Description:
Hore... hari ini sukses bikin bubur sumsum. Dalam rangka ngabisin tepung gasolnya Martyr nih. Martyr kan udah gede, gak mau makan gasol lagi. Udah nasi sekarang. Yang menyenangkan, banyak yang bilang enak... Iya donggg... Sayangnya suami ku gak doyan bubur sumsum. Payah ah...

Buat Mpasi juga bole kok. Tapi gak usah pake garem untuk buburnya dan sausnya yah... Martyr alhamdulillah juga doyan.

Aku bikin untuk 4 resep. Jadi kira-kira di kali 4 aja yah ukurannya.

Kalo ada nangka atau duren, enak juga ditambahin di sausnya. Sayangnya dirumah lagi gak ada.

Ingredients:
100 g tepung beras yang bagus - aku bikin pake tepung gasol.
½ sdt garam (optional) - aku gak pake biar Martyr bisa makan juga (gak pake sausnya tapi)
650 ml santan
2 lembar daun pandan, potong-potong

Saus:
200 g gula merah, sisir
50 g gula pasir
250 ml air
1 lembar daun pandan, potong-potong

Directions:
Campur tepung beras, dengan sebagian santan dan garam. Aduk rata.
Masak sisa santan dan pandan hingga mendidih.
Tuangkan larutan tepung beras, aduk hingga kental dan mendidih. Angkat.

Saus: Masak semua bahan hingga mendidih dan gula larut. Angkat, saring.

Sajikan bubur dengan Sausnya.

Makaroni Kukus

Category: Breakfast & Brunch
Style: American
Special Consideration: Kids

Description:
Wah... akhirnya nemuin resep makaroni yang sukses ditelen Martyr. Sebenernya Martyr doyan kalo aku masakin makaroni. Sayangnya, cuma mau di emut, di isep dan di lepeh makaroninya. Mungkin masih susah nelennya yah, jadi cuma ngisepin bumbunya aja. Jadi deh aku rendem dulu diair panas makaroninya. Dan udah gak peduli deh makaroninya gak berbentuk spiderman lagi. Sing penting gak dilepeh dan bikin kenyang...

Colours we eat:
Yellow-Green

Ingredients:
satu sendok makaroni - yang aku pake macaroni and cheese seri spiderman dari Kraft

satu kuntum brokoli dicacah halus

satu kuning telur kampung

satu slice keju - potong kecil-kecil

satu sendok makan butter unsalted

Directions:
Rendam makaroni di air panas slama 10 menit. Setelah direndam, rebus makaroni. masukkan butter agar tidak saling nempel hingga matang dan lembek (karena Martyr belum ada gigi dan kesulitan nelen kalo dimasak al dente). Setelah matang, tiriskan.

Campur makaroni, brokoli, keju dan kuning telur. Aduk hingga rata.

Kukus slama 15 menit. Hidangkan hangat

BPA FREE, apaan sih???

Sering banget deh baca iklan di online shop: Botol BPA FREE??? di

SHOP TO MARTYR

juga jual lho botol dan feeding set yang BPA Free. Tapi apa sih maksudnya BPA itu???

BPA (Bisphenol A) itu bahan kimia yg menyerupai hormon estrogen manusia yang yg berasal dari plastik PolyCarbonate (PC) yg bisa ditemukan pada mainan plastik, baby bottles, dan sippy cups. Bila bahan ini ada di plastik, BPA bisa keluar/bocor dan mengkontaminasi liquid (eg. susu) dari goresan akibat pencucian botol dan pemanasan pada suhu tertentu (sterilisasi waktu merebus botol). Padahal kan ga bisa dipungkiri pemakaian bahan plastik pada botol/alat makan pada bayi cukup banyak. Dari penelitian pada hewan, efek dari BPA ini antara lain breast cancer, prostate cancer, hyperactivity, obesitas, low sperm counts, keguguran, perubahan sistem imun, insulin resistenace, kecacatan sistem reproduksi, dsb. Berarti pemakaian bahan plastik mengandung BPA baru terlihatnya bertahun" ke depan. Well banyak juga yg pro dan contra sih ama dampak BPA pada kesehatan.

92% dari 163 penelitian yg dibiayai pemerintah menemukan significant developmental, reproductive or immune effects dari paparan BPA dengan level rendah, sedangkan dari 13 penelitian yg dibiayai oleh industri plastik ga menemukan dampak buruk BPA. Ada penelitian lebih lanjut bahwa BPA memiliki dampak yg merugikan bagi sel-sel mamalia yg terpapar BPA level yg sangaaaaat rendah (dua ribu kali lebih rendah dari ambang batas yg dibolehkan EPA).

Nah, itu dia kenapa kita sebaiknya pilih plastik untuk feeding set atau botol yang BPA Free.
mampir dan borong yah di:
Feeding Set dan Bottle From Nuby

Thx to milis asiforbaby

FYI: Bahan-bahan kimia pada plastik

Bermacam-macam produk plastik membanjiri kita. Produk plastik memang praktis, enteng dan murah. Tapi ternyata gak semua bahan plastik aman digunakan lho. Karena itu kita wajib pilih bahan plastik yang aman buat keluarga terutama bayi kita. Mending sedikit mahal tapi awet dan aman kan???. Di

SHOP TO MARTYR

kini dijual feeding set yang aman untuk bayi dan keluarga lho. Karena terbuat dari bahan No. 5 dan juga BPA Free (mengenai BPA Free akan dibuat tulisan khusus lagi).

Biasanya untuk tau jenis plastik apa yang kita gunakan dilihat dari bawah atau pantat botol dan ada gambar segitiga bernomor. Apa sih arti-arti nomor itu??? Dan nomor berapa yang aman buat orang-orang tercinta kita???

#1. PETE atau PET (polyethylene terephthalate) biasa dipakai untuk botol plastik yang jernih/transparan/tembus pandang seperti botol air mineral, botol jus, dan hampir semua botol minuman lainnya. Boto-botol dengan bahan #1 dan #2 direkomendasikan hanya untuk sekali pakai. Jangan pakai untuk air hangat apalagi panas. Buang botol yang sudah lama atau terlihat baret-baret.

#2. HDPE (high density polyethylene) biasa dipakai untuk botol susu yang berwarna putih susu. Sama seperti #1 PET, #2 juga direkomendasikan hanya untuk sekali pemakaian.

#3. V atau PVC (polyvinyl chloride) adalah plastik yang paling sulit di daur ulang. Plastik ini bisa ditemukan pada plastik pembungkus (cling wrap), dan botol-botol. Kandungan dari PVC yaitu DEHA yang terdapat pada plastik pembungkus dapat bocor dan masuk ke makanan berminyak bila dipanaskan. PVC berpotensi berbahaya untuk ginjal, hati dan berat badan.

#4. LDPE (low density polyethylene) biasa dipakai untuk tempat makanan dan botol-botol yang lembek. Barang-barang dengan kode #4 dapat di daur ulang dan baik untuk barang-barang yang memerlukan fleksibilitas tetapi kuat. Barang dengan #4 bisa dibilang tidak dapat di hancurkan tetapi tetap baik untuk tempat makanan.

#5. PP (polypropylene) adalah pilihan terbaik untuk bahan plastik terutama untuk yang berhubungan dengan makanan dan minuman seperti tempat menyimpan makanan, botol minum dan terpenting botol minum untuk bayi. Karakteristik adalah biasa botol transparan yang tidak jernih atau berawan. Cari simbol ini bila membeli barang berbahan plastik. Contoh produk dari http://shoptomartyr.multiply.com yang pake no.5 ini Take and Toss Color Change Spoons

#6. PS (polystyrene) biasa dipakai sebagai bahan tempat makan styrofoam, tempat minum sekali pakai, dll. Bahan Polystyrene bisa membocorkan bahan styrine ke dalam makanan ketika makanan tersebut bersentuhan. Bahan Styrine berbahaya untuk otak dan sistem syaraf. Selain tempat makanan, styrine juga bisa didapatkan dari asap rokok, asap kendaraan dan bahan konstruksi gedung. Bahan ini harus dihindari dan banyak negara bagian di Amerika sudah melarang pemakaian tempat makanan berbahan styrofoam termasuk negara China.

#7. Other (biasanya polycarbonate) bisa didapatkan di tempat makanan dan minuman seperti botol minum olahraga. Polycarbonate bisa mengeluarkan bahan utamanya yaitu Bisphenol-A ke dalam makanan dan minuman yang berpotensi merusak sistem hormon. Hindari bahan plastik Polycarbonate.

Thx to Kompas dan milis asiforbaby

OTT (Oatmeal Telur Tempe)

Category: Breakfast & Brunch
Style: American
Special Consideration: Quick and Easy

Description:
Pas banget buat sarapan karena bikinnya gampang dan gak ribet. Bahannya pun hampir pasti ada di dalam kulkas. Tempe gitu lho... Alhamdulillah Martyr doyan...

Ingredients:
- 1 sendok oatmeal
- 1 butir kuning telur ayam kampung
- 1 potong tempe dipotong kecil
- air secukupnya

Directions:
Masukkan air, oatmeal dan kuning telur aduk hingga rata. Setelah rata direbus sambil terus aduk lalu masukkan tempe. Aduk terus hingga matang. Angkat dan sajikan hangat.

Agar-agar Pepaya

Category: Appetizers & Snacks
Style: Soulfood
Special Consideration: Quick and Easy

Description:
Another recipe that i found from mpasirumahan mailing list. Very delicious and easy of course. Like it like it like it

Ingredients:
Pepaya
Agar-agar putih
Air

Directions:
Pepaya di blender
Campur air dengan blenderan pepaya lalu masukkan agar-agar.
Masak campuran air, pepaya dan agar-agar sambil terus di aduk hingga matang.
Setelah matang, angkat, masukkan ke cetakan dan dinginkan.
Bila sudah dingin masukkan ke kulkas bawah

Bubur Susu (Basic)

Category: Breakfast & Brunch
Style: Soulfood
Special Consideration: Kids

Description:
Bubur susu basic untuk makanan pendamping ASI awal. Tepung beras bisa bikin sendiri atau beli di gasol pertanian organik. Untuk havermut bisa beli oatmeal yang banyak di jual di supermarket. Belinya yang biru, atau quick cook. Jangan yang kemasan merah atau instan. Bubur susu ini nanti bisa dikombinasiin dengan buah atau sayur.

Ingredients:
Tepung beras merah/coklat/kacang ijo/hunkue/havermut

air (untuk tekstur kental setengah gelas)

ASI secukupnya.

Untuk 7 bulan ke atas bisa ditambahkan dengan ceker ayam untuk kaldu.

Directions:
Bayi 6 bulan:
Masak tepung beras/havermut dan air sambil terus di aduk hingga matang. Angkat, tambahkan ASI dan dapat langsung disajikan.

Bayi 7 bulan +:
Masak ceker ayam dengan air hingga menjadi kaldu. Dengan air kaldu ini, masak tepung beras/havermut hingga matang. Angkat, tambahkan ASI dan sajikan. Rasanya akan lebih gurih karena kaldu.

Bubur Jagung Ayam Giling

Category: Breakfast & Brunch
Style: American
Special Consideration: Kids
Servings: For 7 months old++

Description:
Eat when it's warm. Delicious and smells good.

Colours we eat:
Yellow-White-Green-Orange

Ingredients:
1 buah jagung dipipil
2 potong ayam
1 batang seledri
1 buah wortel parut
1 sendok makan margarin
air

Directions:
Blender kasar jagung dan ayam

Masak jagung dan ayam hingga mendidih dan matang

Masukkan wortel dan seledri, masak sebentar sambil diaduk rata, lalu angkat

Masukkan margarin selagi panas dan aduk rata

Baby Cheese Biscuit

Category: Baking
Style: Soulfood
Special Consideration: Kids
Servings: For 7 months++

Description:
Dapet resep dari milis, dengan banyak modifikasi. Maaf lupa siapa yang posting resep. So quick and easy. Dan pastinya bahan mudah di dapat. Bye bye instant biscuit...

Biskuit dapat melatih anak untuk memegang makanan, makan sendiri dan gerakan mengunyah.

Awasi slalu bayi kita dari tersedak, karena biskuit tidak lumer di mulut.

Ingredients:
2 sendok makan tepung terigu
2 sendok makan mentega (aku pakai Filma unsalted)
Keju (aku pakai Kraft Single 2 slices)

Directions:
Semua bahan diaduk dengan jari tangan hingga rata. Jangan kena telapak tangan karena akan membuat adonan keras. Setelah rata dibentuk bulat, dan ditekan hingga tipis. Masukkan oven hingga matang dan bawah biskuit kecoklatan.

7 pieces

Mashed Potato with Tomato Cheese Sauce

Category: Breakfast & Brunch
Style: American
Special Consideration: Kids
Servings: 7 Month ++

Description:
Martyr doyan banget sama yang namanya kentang dan keju. Hmmm... lahap deh kalo ketemu sama dua makanan itu. Nah, kebetulan di milis mpasirumahan ada yang posting resep yang pake kentang dan keju. Easy dan pastinya Martyr bakal doyan banget. Eh, bener banget lho... Makannya lahap. Kalo mama telat nyuapin, Martyr teriak-teriak "hei... hei"... Udahannya langsung bobo kekenyangan. Anak pintarrrr...

Colour we eat:
White-Yellow-Green-Red

Ingredients:
1 buah kentang kukus
3 kuntum brokoli kukus
1 buah tomat kukus dan kupas kulitnya
1 slice keju singles
1 sdm butter unsalted

Directions:
Mashed Potato:
Kentang dan brokoli di haluskan dengan blender.

Tomato Cheese Sauce:
Panaskan butter hingga cair. Masukkan tomat aduk dan masak sampai matang dan hancur. Masukkan keju aduk terus sampai rata.

Siram mashed potato dengan tomato cheese sauce. Sajikan selagi hangat.

Carrot Topping Oat

Category : Soups & Stews
Style : Soulfood
Special Consideration: Kids
Servings : 7 Month ++

Description:
Ini sih bisa-bisanya Mama Martyr aja manfaatin bahan-bahan yang ada di rumah. Alhamdulillah Martyr doyan. Baunya aja enak. Sayangnya lupa di foto. Jadi yang dipasang foto Martyr bobo kekenyangan aja yah...

Colours we eat:
Orange-Yellow-Brown

Ingredients:
1 sdm oatmeal - quick cook
1 kuning telur
1 ceker ayam
1/2 buah wortel - parut
keju cheddar - parut

Directions:
Oat, air (secukupnya) dan kuning telur masukkan ke panci lalu diaduk hingga rata. Setelah rata rebus dengan ceker ayam dengan api kecil sambil terus diaduk. Setelah agak mendidih masukkan wortel parut sambil terus aduk hingga rata dan matang. Angkat, hidangkan selagi hangat dengan di taburi keju cheddar parut.